Мойва медленно, но верно становится деликатесом
Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Нацрыбресурса», оптовая стоимость атлантической мойвы увеличилась почти в три раза за год и превысила стоимость атлантической сельди и минтая.
Эксперты объясняют это дефицитом предложения. В текущем году промысел мойвы в Баренцевом море практически не ведется для сохранения запасов.
