РОСПОТРЕБНАДЗОР ХАКАСИИ — О МЕРАХ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ В СЕЗОН ГРИБОВ
Отравиться грибами могут как дети, так и взрослые, чтобы это предупредить, важно соблюдать следующие правила:
Не знаешь гриб — не бери!
Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых пунктов.
Используйте плетёные корзины — так грибы будут дольше оставаться свежими.
Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Все грибы нужно перебрать в тот же день.
Грибы – это белок, а любой белок очень быстро портится.
Также важно помнить, что нельзя:
Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы.
Пробовать грибы во время сбора.
Подвергать грибы кулинарной обработке через день или позже после сбора.
Мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.
Хранить грибы в тепле.
