Нежный бисквит за 5 минут

Нежный бисквит за 5 минут

В мире кондитерских шедевров всегда найдется место для легкого и воздушного бисквита, который прекрасно выполнен за считанные минуты. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ищет быстрый и простой способ порадовать себя и близких изысканным десертом.

Ингредиенты для волшебного теста

  • 6 яичных желтков
  • 40 г растительного масла
  • 70 мл теплого молока
  • 5 г ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 18 г кукурузного крахмала
  • 75 г муки
  • 6 яичных белков
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 70 г сахара
  • 0,5 ч.л. какао

Приготовление: просто и быстро

  • В глубокой миске желтки необходимо взбить с растительным маслом, теплым молоком, ванильным сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавить муку и кукурузный крахмал, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
  • Белки взбивают с лимонным соком, постепенно добавляя сахар, пока не получится плотная пена.
  • Аккуратно соединить белковую массу с желтковой, вводя белки частями и перемешивая снизу вверх, чтобы не потерять воздушность теста.
  • Часть теста можно отложить и добавить в неё какао, чтобы создать шоколадный узор.
  • Вылить основное тесто в форму диаметром 22 см, а сверху аккуратно нарисовать шоколадный узор.
  • Поместить форму в глубокий противень с горячей водой и выпекать при температуре 150°C в течение 35-40 минут.
  • Этот бисквит становится невероятно нежным и при этом выглядит очень красиво, идеален даже без какого-либо крема. С ним можно смело экспериментировать, используя разные начинки или просто наслаждаясь его легким вкусом за чашечкой чая или кофе. Простой в приготовлении, он обязательно станет излюбленным десертом в кулинарной книге любой хозяйки.

    Источник: Leyli Gotovit

    Лента новостей