Нежные паровые котлеты из кролика: легкий и полезный рецепт для диеты

Нежные паровые котлеты из кролика: легкий и полезный рецепт для диеты

В стремлении поддерживать диету, стоит обратить внимание на изысканные блюда с использованием диетического мяса. Паровые котлеты из кролика становятся настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусными и полезными угощениями. Эти котлеты не только легко готовятся, но и могут храниться в морозильной камере, что делает их отличным вариантом для быстрого ужина или обеда.

Ингредиенты для котлет

  • 500 г кроличьего мяса (или по желанию - индейки или курицы),
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 картофелина,
  • 2 яйца,
  • 1-2 ст. ложки манной крупы,
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Что потребуется для гарнира

  • 100 г белокочанной капусты,
  • 0,5 свёклы,
  • 2 ст. ложки консервированной кукурузы,
  • 1 ст. ложка растительного масла.

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала подготовить кроличье мясо: вымыть и обсушить, а затем прокрутить через мясорубку. Овощи — морковь, лук и картофель — очистить и натереть на терке с мелкими отверстиями.
  • Смешать в глубокой миске измельченное мясо, тертые овощи, одно яйцо и желток второго яйца, добавить соль, перец и тщательно перемешать. Для достижения нужной консистенции можно добавить манную крупу, если смесь окажется слишком жидкой.
  • Сформировать из фарша котлеты, при желании обмакнуть каждую в взбитый белок, и готовить их на пару в течение 20-25 минут.
  • Для гарнира нашинковать капусту и натереть свеклу на корейской терке.
  • Подавая готовые котлеты на блюде, разместить рядом гарнир, а для украшения использовать сладкие свекольные «цветы» и свежие листья петрушки.
  • Приготовление этих нежных котлет займет около 50 минут. Для разнообразия можно использовать различные виды фарша, такие как мясо индейки и курицы, что добавляет оригинальный оттенок в привычные блюда.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей