Овсяный торт «Панчо»: новая интерпретация классики

Овсяный торт «Панчо»: новая интерпретация классики

Торт «Панчо», обладающий невероятным вкусом и оригинальным оформлением, становится все более популярным среди любителей сладостей. Этот рецепт овсяного торта заставит ваших близких поразиться и найти повод побаловать себя вкусным десертом.

Необходимые ингредиенты

Для создания коржей вам понадобятся:

  • Овсяные хлопья — 2 стакана.
  • Куриные яйца — 3 штуки.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.
  • Растопленное сливочное масло — 50 г.
  • Жидкий мед — 2 ст. ложки.
  • Молоко — 100 мл.

Для приготовления крема вам понадобятся:

  • Сливочный сыр (например, маскарпоне) — 500 г.
  • Густая сметана — 200 г.
  • Сахарная пудра — 150 г.
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Процесс приготовления

Первым делом куйте корж:

  • В глубокой миске взбейте яйца вместе с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной массы.
  • Добавьте мед и растопленное масло, хорошо перемешайте.
  • Постепенно вводите овсяные хлопья и молоко, добавьте разрыхлитель. Замесите тесто.
  • Разделите смесь на две равные части и выложите их на противень, покрытый пергаментом, формируя небольшие коржи.
  • Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до легкого зарумянивания.
  • Приготовление крема и сборка торта

  • Для крема взбейте сливочный сыр с сметаной до однородной текстуры.
  • Постепенно вводите сахарную пудру и лимонный сок, пока масса не станет легкой и воздушной.
  • Доставайте первый корж из духовки и дайте ему остыть, затем намажьте слой крема сверху.
  • Накройте вторым коржом, добавьте еще один слой крема.
  • По желанию посыпьте десерт орехами и тертым темным шоколадом для украшения.
  • После сборки оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он полностью пропитался. Такой десерт украсит любой праздник и подарит незабываемые впечатления! Приятного аппетита!

    Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.

    Лента новостей