Что если попробовать сделать несладкий пирог с использованием винограда? Звучит интересно и необычно, не так ли? Но именно этот рецепт может открыть новый мир кулинарных возможностей, сообщает Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Слоеное тесто как основа
Основой для этого кулинарного шедевра служит слоеное тесто, которое легко найти в замороженном виде в любом продуктовом магазине. Выбор между дрожжевым и бездрожжевым тестом остается за вами. Оно быстро готовится и позволяет сэкономить время, не прибегая к долгим приготовлением теста вручную.
Карамелизированный лук: нестандартное решение
К настоящему моменту можно добавить неожиданное сочетание - карамелизированный лук. Если вы еще не пробовали его в выпечке, сейчас самое время! Это сладковато-острое лакомство прекрасно дополнит виноград, создавая уникальную текстуру и вкус в пироге.
Ингредиенты для удивительного пирога
- Слоеное тесто – 450 г
- Виноград – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Масло сливочное – 1 ст. л.
- Белое сухое вино – 50 мл
- Соль и черный перец – по щепотке
- Твердый сыр – 80 г
- Свежий тимьян – 5 веточек
Подготовка начинается с размораживания слоеного теста в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем противень застелить бумагой для выпечки и перенести тесто на него, тщательно сделав аккуратные надрезы по периметру для создания рамки.
Для приготовления карамелизированного лука следует почистить и нарезать лук полукольцами, обжарить его с добавлением сливочного масла и белого вина до золотистого цвета. Это универсальное дополнение, к которому можно добавить немного меда и бальзамического уксуса для особого вкуса.
После того как лук будет готов, его равномерно выложить на слоеное тесто, посыпать натертым сыром и украсить свежим тимьяном. Затем оставьте в разогретой духовке на 15 минут — и ваш оригинальный пирог будет готов, характеризуясь восхитительным сочетанием сладкого и соленого.
Такой пирог будет приятным сюрпризом для гостей, и быстро исчезнет со стола, оставив лишь память о своём восхитительном вкусе.
