Россияне выпивают 10 млн литров кофе в месяц в кофейнях

Россияне выпивают 10 млн литров кофе в месяц в кофейнях

По данным за сентябрьоктябрь 2025 года за день жители России потребляют около 696 тыс. чашек кофе. Это эквивалентно 0,45 чашки в месяц на одного взрослого городского жителя. Аналитики отмечают, что показатель остается низким и указывает на значительный потенциал для роста рынка.

Средний чек за этот период составил 463 руб. на 17% выше, чем годом ранее. Чашка кофе стоит в среднем 213 руб. (+15% к 2024-му), а количество позиций в чеке выросло до 3,1 (+8%).

При этом кофе и напитки занимают 70,4% в структуре чеков, вместе с ними россияне предпочитают брать закуски в виде бутербродов, тортов, пирожных и иной выпечки. В структуре продаж доминирует белая чашка капучино, латте и другие напитки с молоком (80,1% от общего объема). Черная чашка (эспрессо, американо) занимает 19,9%, но стоит дороже в среднем 229 руб.

Вести. Хакасия в Telegram | MAX