Сыр — это не просто вкусная закуска, но и источник питательных веществ. Однако, не все сыры одинаково ценны для здоровья. Существует множество видов этого молочного продукта, и важно знать, какие из них благоприятно сказываются на организме, а какие лучше обходить стороной.
Лучшие варианты сыра для вашего рациона
На рынке можно найти большое количество сыров, среди которых есть настоящие «витаминные бомбы». Вот несколько наиболее полезных типов сыра:
- Моцарелла — мягкий сыр, богатый пробиотиками, которые помогают укрепить иммунитет и улучшают пищеварение. Небольшая порция (28 г) содержит около 6% дневной нормы натрия и 11% кальция.
- Сыр с плесенью — любимец гурманов, этот сыр богат кальцием и витаминами, полезными для костей. В 28 г содержится 12% кальция и 14% натрия.
- Фета — легкий и нежный, этот сыр помогает в борьбе с лишним весом благодаря своей особой кислоте. В 28 г феты находится 14% суточной нормы натрия и 11% кальция.
Потенциальные опасности: какой сыр стоит избегать
Среди множества сыров выделяется один вид, который эксперты настоятельно не рекомендуют включать в свой рацион часто — это плавленый сыр. Его производство зачастую сопровождается добавлением химикатов и искусственных веществ, которые негативно влияют на здоровье. Слишком высокое содержание натрия и плохие ингредиенты делают этот продукт небезопасным для сердца.
Оптимальная порция сыра для ежедневного употребления
Хотя сыр является отличным источником кальция и витаминов, его не следует есть в большом количестве. Рекомендуемая норма составляет 40-50 граммов в день, в то время как творог можно употреблять в количестве до 200-250 граммов. Избыток кальция и натрия может привести к нежелательным последствиям для здоровья, поэтому стоит соблюдать осторожность в потреблении.
