Для поклонников кислых и хрустящих закусок есть отличная новость: теперь можно самостоятельно приготовить огурчики, которые не уступят популярным баварским консервам. Эта домашняя версия просто создана для того, чтобы в холодное время года порадовать всех своим аппетитным вкусом!
Что потребуется для приготовления
Для начала необходимо собрать все ингредиенты, чтобы процесс прошёл гладко. Итак, вам понадобятся:
- Огурцы: выбирайте свежие и плотные, лучше всего подойдут корнишоны или огурцы среднего размера. Не забудьте тщательно промыть их и обрезать кончики.
- Для маринада на 1 литр воды:
- 1.5 ст. л. соли;
- 4 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. уксусной кислоты (70%);
- 1 ст. л. приправы для засолки;
- 5 горошин черного перца;
- 5 горошин душистого перца;
- 1 лавровый лист;
- Семена горчицы по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к процессу консервации:
Советы по приготовлению
Чтобы добиться наилучшего результата, стоит следовать нескольким простым рекомендациям:
- Выбирайте огурцы одинакового размера для равномерного маринования.
- Если нет семян горчицы, не переживайте — их отсутствие не сильно повлияет на вкус.
- Уксус, добавленный в каждую банку, гарантирует, что ваши огурцы останутся свежими и хрустящими долгое время.
Эти баварские огурцы отлично подойдут к любым блюдам: от картофеля до мясных деликатесов. Это идеальная закуска, которая украсит ваш стол в любое время года!
