Тефтели в духовке с сыром и сливочно-томатным соусом

В этом рецепте уют начинается с простого эффекта: запах домашнего обеда без хлопот на кухне. Никаких ступенек к плите и лишних движений только форма в духовке и минуты ожидания, пока аромат расползается по квартире.

Смысл в том, что мясной фарш и рис соединяются так, чтобы внутри оставалась мягкая середина, а сыр плавился и таял в каждом шарике. Соус дополняет вкус, не заглушая мясную основу.

Готовность наступает в одной форме: тефтели заполняют форму, заливка образует насыщенную подливу, и блюдо выходит сочным и тёплым даже через полчаса под крышкой.

Подача проста: к пюре, хлебу или зелени. А если добавить сверху немного сыра за несколько минут до конца запекания появится лёгкая хрустящая корочка.

Путь к такому столу остаётся тем же избежать лишних действий и получить сытный результат. Это решение для буднего вечера, когда хочется вкусно и спокойно.

Редко бывает так, чтобы блюдо сочетало комфорт прошлого и удобство настоящего: приготовить можно без жарки, хранить в морозилке и доставать по мере необходимости.