Как легко испечь идеальный хлеб в домашних условиях

Искусство выпекания домашнего хлеба доступно каждому, даже тем, кто впервые заходит на кухню. Этот простой и проверенный рецепт позволит получить ароматный, румяный хлеб с хрустящей корочкой и мягким мякишем. Без использования опары, на основе пшеничной муки, его можно быстро сделать даже при ограниченном времени.

Необходимые ингредиенты:

• Пшеничная мука высшего сорта 500 г (немного для присыпки)
• Теплая вода (~35-37C) 300-320 мл
• Сахар 1 столовая ложка (или мед по желанию)
• Соль 1 чайная ложка с горкой
• Сухие дрожжи 7 г (или 20 г свежих дрожжей)
• Безмасляное растительное масло 2 столовые ложки

*Выход: один ароматный хлеб весом примерно 700-800 г.*

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Полезные советы и вариации:

• Мультизерновой вариант: Замените 100 г пшеничной муки на смесь цельнозерновой, ржаной и добавьте семена.
• Использование закваски: Для более сложного вкуса применяйте ржаную или пшеничную закваску вместо дрожжей.
• Приправленный хлеб: Добавьте в тесто сушеные травы, розмарин или чеснок для интересного аромата.
• Готовим без духовки: Подходит мультиварка печь около 1 часа в режиме "Выпечка", затем перевернуть и еще 15-20 минут на корочку.

Пусть выпечка принесет радость и тепло в дом!