Нежный и Плотный Чизкейк: Протеиновый Рецепт Без Сахара

Выбор здорового десерта стал еще проще с этим вкусным рецептом протеинового чизкейка без добавления сахара. Благодаря нежной текстуре и насыщенному вкусу, этот десерт идеально подойдёт как для диетического питания, так и для приятного завершения обеда.

Необходимые Ингредиенты

Для Начинки:

• Сливочный сыр 450 г
• Греческий йогурт или кремовый творог 300 г
• Сывороточный протеин (ванильный или без вкуса) 90 г
• Яйца 3 шт.
• Подсластитель по вкусу
• Ванильный экстракт 1 ст. л. или ванилин
• Лимонный сок 1 ст. л. + лимонная цедра (по желанию)

Для Коржа:

• Арахисовая мука 150 г
• Растопленное сливочное масло 55 г
• Щепотка соли
• Подсластитель по вкусу

Приготовление Шаг за Шагом

1. Разогрейте духовку до 150 C.

2. Приготовьте корж: смешайте арахисовую муку с растопленным маслом, выложите в форму диаметром 20 см, утрамбуйте и сформируйте бортики. Выпекайте в течение 10 минут до лёгкой золотистости и затем остудите.

3. В отдельной миске тщательно объедините сливочный сыр, йогурт, протеин, подсластитель, ваниль и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной массы, избегая взбивания.

4. Перелейте получившуюся массу на корж и выпекайте в течение 45-50 минут при 150 C. Центр чизкейка должен оставаться слегка дрожащим.

5. Оставьте чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 30 минут. Затем охладите в форме не менее 8 часов. Перед подачей проведите ножом по краям формы и аккуратно снимите кольцо.

Калорийность и БЖУ на 100 г: 295 ккал, белки 15 г, жиры 24 г, углеводы 5 г.

Полезные Десерты Без Сахара

Пробуйте также другие белковые десерты без сахара:

• Шоколадный низкоуглеводный торт из тыквы всего 115 ккал!
• Низкоуглеводный арахисовый пирог с протеиновой карамелью.
• Корзиночки с шоколадным кремом, идеальные для сладкого перекуса.