Так заготавливают перец на зиму мудрые хозяйки: маринад не понадобится
6 февраля 2026, 16:51
Для приготовления зимних закруток часто приходится заморачиваться с маринадом. Хорошо, что есть более простой рецепт пикантной заготовки. Процесс займет не более 15 минут.
Вам понадобятся:
- перец болгарский 700 г,
- уксус 6% 3 ст. л.,
- соль ? ч. л.,
- вода 100 мл,
- перец молотый по вкусу.
Перцы измельчите в блендере вместе с водой. Готовую смесь переложите в кастрюлю и добавьте специи. Варите в течение 10 минут, помешивая. Далее выключите огонь и влейте уксус.
После этого сразу разлейте содержимое по стерилизованным банкам. Закрутите крышки и переверните, чтобы проверить герметичность. Остудите тары и уберите их в кладовую или холодильник, пишет портал Povar.
Источник: Городовой