Если мандарины начали пропадать: простой рецепт пирога к Рождеству без духовки и заморочек

К Новому году заботливые хозяйки закупают мандаринов впрок. Такой шаг может стать ошибкой за пару дней фрукты начинают надоедать, а лишние лежат на кухне и портятся. Чтобы не переводить зря продукт, порадуйте всю семью нежным рождественским десертом. Для этого вам даже не придется разогревать духовку.

Вам понадобятся:

• мандарины 4-5 шт.;
• мука 300 г;
• кефир 250 мл;
• сахар 100 г;
• растительное масло 50 мл;
• яйца 2 шт.;
• сода 0.5 ч. л. (или разрыхлитель 1 ч. л.);
• соль щепотка.

Для приготовления смешайте яйца с сахаром и солью, затем добавьте к ним кефир, растительное масло, соду и разрыхлитель. Хорошенько все перемешайте и можно засыпать заранее почищенные дольки мандаринов. Мука вводится в последнюю очередь.

Если мандаринов очень много, то выложите ими дно разогретой сковороды, а сверху залейте тестом. Лакомство нужно печь под закрытой крышкой на маленьком огне около 20 минут. После этого переверните пирог другой стороной и готовьте еще 10 минут уже без крышки, сообщает Московский комсомолец.