Венские вафли с бананом: Как создать идеальный завтрак

Чтобы побаловать себя утром, следует приготовить венские вафли с бананом. Начнем с основ: возьмите два спелых банана и измельчите их в блендере до состояния пюре. Если у вас нет блендера, использование вилки также подойдет требуется немного усилий.

Приготовление теста

К банановому пюре добавьте яйца. Лучше, если они будут комнатной температуры, поскольку так их легче взбить, и тесто получится воздушнее. Затем добавьте сахар, ванильный сахар и, по желанию, 1/2 чайной ложки молотой корицы. Все это хорошо взбейте миксером на высокой скорости или с помощью венчика до получения однородной, пышной массы.

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на водяной бане или на слабом огне. Если есть возможность, можно использовать микроволновку. Дайте маслу немного остыть и влейте его в банановую массу.

Смешиваем ингредиенты

В отдельной миске соедините просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в основную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или на небольшой скорости с помощью миксера. Тесто для вафель готово!

Разогрейте вафельницу и аккуратно смажьте поверхности растительным маслом без запаха. Вылейте тесто, следя за тем, чтобы оно не перетекало через края. Выпекайте вафли до золотистой корочки, ориентируясь на характеристики вашей модели.

Подача и превращение вафель в угощение

Достав готовые банановые вафли, аккуратно разместите их на тарелках, добавив по желанию свежие ягоды, кусочки банана или взбитые сливки. Можно украсить чащей растопленного шоколада, карамели, меда или кленового сиропа. Для хруста подойдут крошеные грецкие орехи или орехи пекан.