Как быстро и вкусно замариновать помидоры в пакетах

Необходимые ингредиенты

• 1 кг помидоров
• 1 ст. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• Укроп по вкусу
• 1-2 зубчика чеснока

Приготовление малосольных помидоров это просто и быстро. Для начала стоит подобрать томаты одного размера, чтобы они равномерно просолились. Помидоры необходимо тщательно промыть, удалить у них носки и аккуратно уложить в пакет.

Чеснок, очищенный от кожицы, следует мелко нарезать и добавить к подготовленным помидорам. Можно использовать укроп в любом виде: нарезанную зелень или сухие соцветия. Оба варианта подарят готовому блюду великолепный вкус, ведь зеленый укроп более нежный, а семена обладают насыщенным ароматом.

Процесс засолки

Теперь добавьте к помидорам соль и сахар, завяжите пакет и хорошенько встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Поместите пакет в еще один, чтобы избежать протекания, и оставьте в теплом месте. Рекомендуется периодически встряхивать пакет, чтобы помидоры пропитывались ароматы.

Спустя два дня ваши помидоры станут ароматными и пряными, идеально подходящими для подачи на стол вместе с чесноком и укропом. Если вам понравятся зеленые помидоры, их тоже можно замариновать, но приготовление займет около четырех суток.