Торт без духовки: простой и вкусный рецепт для всей семьи

18 февраля 2026, 19:55

Торты это не только десерты, но и способ создать атмосферу уюта и радости за общим столом. Предлагаем вам попробовать особенный рецепт, который позволит подготовить вкусный торт всего за несколько минут прямо на сковороде.

Ингредиенты, которые понадобятся

Для крема потребуется:

  • 1 литр молока (отложить 100 мл)
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • Щепотка соли
  • 2 столовые ложки крахмала (кукурузного или картофельного)
  • Ваниль по вкусу
  • 100 г сливочного масла (при комнатной температуре)

Для теста нужно взять:

  • 3 яйца
  • Щепотка соли
  • 180 г сахара
  • Ваниль по вкусу
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 0,5 ч. ложки соды (или 1 ст. ложка разрыхлителя)
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 500 г просеянной муки

Для украшения можно использовать грецкие орехи по желанию.

Этапы приготовления

Приготовление крема:

  • В кастрюлю налить 1 литр молока, оставив 100 мл для дальнейшего использования. Довести до кипения.
  • В отдельной миске взбить 3 яйца с 150 г сахара и щепоткой соли.
  • Добавить 2 столовые ложки крахмала и тщательно перемешать, затем влить отложенное молоко.
  • Как только молоко начнет закипать, аккуратно влить яичную смесь, постоянно помешивая. Когда крем загустеет, выключить нагрев и добавить ваниль с маслом. Оставить остывать.

    • Подготовка теста:

  • В миске комбинировать яйца с сахаром и щепоткой соли.
  • Добавить мягкое масло, соду и лимонный сок, смешать до однородной массы. Постепенно вводить просеянную муку, замешивая тесто.
  • Разделить тесто на 8 порций, раскатать в круглые коржи.
  • На горячую сковородку поместить коржи и обжаривать по 1-2 минуты с обеих сторон.

    • Сборка торта:

    На поднос положить пергамент, смазать небольшим количеством крема для фиксации коржей. Каждый корж щедро покрывать кремом и украшать измельченными орехами. Обмазать бока и оставить в холодильнике на ночь для пропитки.

    Перед подачей можно обсыпать верх коржа орехами для завершения изображения.

    Приятного аппетита! Этот торт, приготовленный с любовью, не оставит никого равнодушным.

    Источник: УХ ТЫ, КУХНЯ
    Больше новостей на Khakasiya-news.ru