Деликатес, который украсит ваш праздник: мясо по-французски

С приближением торжеств многое из нас ищут идеальный рецепт, который станет звездой стола. Мясо по-французски это безусловный фаворит, который порадует членов семьи и друзей. Легкость в приготовлении и отменный вкус делают это блюдо настоящей находкой для любых праздничных мероприятий, пишет Шеф-повар Василий Емельяненко.

Основные ингредиенты

• Говяжья мякоть
• Шампиньоны
• Помидоры
• Сливочный сыр
• Паприка
• Соль и перец
• Майонез
• Лимонный сок
• Чеснок
• Растительное масло

Как приготовить

Начиная с мяса, нарезать его на куски и тщательно отбить кухонным молотком, чтобы добиться мягкости. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить отбитые куски говядины до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить обжаренное мясо на противень, равномерно присолив и поперчив.

Грибы нарезать тонкими слайсами, помидоры кружочками, а лук полукольцами. Сначала выложить на мясо слой грибов, затем лука, посыпая паприкой и черным перцем. Далее украсить мясо слоями нарезанных томатов.

В отдельной миске смешать несколько ложек майонеза, выжать сок из лимона и добавить четверть измельченного чеснока. Обильно полить смесью томаты и отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на час. По истечении времени достать противень и обильно посыпать тертым сливочным сыром, повысить температуру до 200 градусов и запекать до появления румяной корочки.

После готовности, нарезать мясо на порции и подавать к столу. Каждый из присутствующих непременно оценит этот кулинарный шедевр!