Гастрономические открытия: что попробовать в городах России

Санкт-Петербург

В Санкт-Петербурге, как и в других мегаполисах, представлено множество кухонь со всех уголков мира, однако настоящие петербуржцы предпочитают местные деликатесы. Одним из таких лакомств является корюшка её запах весной привлекает внимание на рынках. Эта рыба жарится в кляре или панировке, вялятся и солятся, отлично сочетаясь с пивом.

Неизменным атрибутом города являются пышки из жареного теста, посыпанные сахарной пудрой, которые, признаются местные, делают лучше всего на Большой Конюшенной улице.

Нельзя обойти стороной и шаверму популярный фастфуд. Местные жители охотно поделятся адресами своих любимых ларьков.

Сочи

На Черноморском побережье Сочи можно насладиться мидиями и барабулей, но настоящим хитом является жареный сарган с зеленоватыми костями. Этот деликатес уже появился на рынках, приготовленный на гриле, он поражает своей нежностью.

Рапан ещё один важный символ местной кухни, который также находит своего почитателя благодаря своим гастрономическим качествам.

Смоленск

В Смоленске зовут попробовать уникальные конфекты, которые восхитили даже Екатерину II. Эти сладости, приготовленные из свежих фруктов и натурального сиропа, предстанут настоящим кулинарным искусством.

Смоленская смоква, по сути пастила, а также лопуны творожные лепешки, готовящиеся с добавлением льняных семечек, тоже стоят на первом плане смоленского гастрономического наследия.

Горно-Алтайск

В столице Республики Алтай следует обратить внимание на хариуса, а также мясо марала это истинные деликатесы региона. Для любителей экзотики маралий корень, из которого получается бодрящая медовуха.

Калининград

Кулинарные сокровища Калининграда это копченый угорь, а также марципан, известный даже музей сладостей. Оба этих угощения можно легко найти по всему городу.

Ростов-на-Дону

В Ростове серьезное внимание надо уделить вареным ракам, которые готовятся по разным рецептам. Вяленая шамайка еще одна местная изюминка, часто встречающаяся на прилавках.

Новосибирск

Сибирская кухня особенно интересна блюдами из оленины и редкой нельмы в Новосибирске это можно попробовать в разных вариантах: жареном, запеченном или в строганине.

Владивосток

Не упустите шанс попробовать морепродукты, включая трепангов и актинидию, а также местные устрицы и мидии в ресторанах, следящих за качеством своих поставок.

Мурманск

Мурманск гордится своим вяленым морским ершем и копченым палтусом, а ягель стал популярным благодаря своим питательным свойствам.

Архангельск

Здесь стоит попробовать кенозерскую ряпушку и традиционные пряники козули, а также уникальный напиток поморский кеж, который обязательно оставит приятные воспоминания о поездке.

Псков

Псков знаменится вяленым снетком, а также щучьими котлетами, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Махачкала

Знакомство с дагестанской кухней стоит начать с хинкала и урбеча, раскрывающего всю прелесть местных традиций.