Песочный закусочный пирог с кроликом

Количество порций: 4, время приготовления: 1 час 30 минут, сообщает Еда.ру.

Энергетическая ценность на порцию

Калории: 921.1 Ккал, белки: 23.1 г, жиры: 71.5 г, углеводы: 46 г.

Ингредиенты

• Филе кролика 300 г
• Пшеничная мука (1 сорт) 2 стакана
• Сливочное масло 300 г
• Соль щепотка
• Сахар 1 чайная ложка
• Сода на кончике ножа
• Картофель 2 штуки
• Белые кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Сметана 2 столовые ложки

Инструкция по приготовлению

1. Мясо кролика и картофель нарезать мелкими кубиками, смешать их, добавить соль и перец по вкусу.

2. В полученную массу добавить сметану и тщательно перемешать.

3. Муку перемешать с мягким сливочным маслом, добавить соль, соду и сахар.

4. Получившееся тесто выложить в форму, равномерно распределить и сделать небольшие проколы вилкой.

5. На основу выложить мясной фарш с картофелем.

6. Накрыть вторым слоем теста, сделав надрезы для выхода пара.

7. Сверху посыпать кунжутом для красивой корочки.

8. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут.

Советы по подаче

Этот пирог особенно хорош в холодном виде, подаваемый со сметаной и свежими салатами. Однако, не стоит ждать, он также замечательно вкусен и горячим!