Ароматный грузинский овощной салат для вечернего вдохновения

23 февраля 2026, 12:51

Вечерами, когда суета дневных хлопот утихает, порой хочется чего-то легкого и одновременно сытного. Не суп и не жаркое именно в такие моменты на помощь приходит грузинский овощной салат. Он легкий, яркий и наполняет атмосферу домашним уютом.

Неповторимые ингредиенты

Вот список необходимых продуктов для приготовления этого салата:

  • Сладкий перец 2 шт
  • Помидор 1 шт
  • Огурец 2 шт
  • Лук салатный 0,5 шт
  • Филе отварное курицы 150 г
  • Консервированная фасоль 170 г
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп и кинза)

Этапы приготовления

Процесс подготовки очень прост и увлекателен:

  • Овощи тщательно промываются. Сладкий перец нарезается полосками, не слишком тонко, чтобы сохранить соки.
  • Помидор нарезается крупными дольками, что придаёт салату привлекательный вид.
  • Огурцы можно нарезать полукружьями. При необходимости, кожуру можно слегка срезать.
  • Салатный лук нарезается полукольцами. Если он слишком резкий, стоит замочить его на несколько минут в холодной воде.
  • Отварное куриное филе разбирается на кусочки, чтобы каждый мог легко насладиться каждым ингредиентом.
  • Консервированную фасоль промывают и добавляют для насыщенности блюда.
  • Все ингредиенты собираются в большой миске и добавляются рубленая зелень: кинза и укроп.
  • Заправить салат стоит растительным маслом и хорошенько посолить. Перемешивать лучше аккуратно, стараясь не повредить помидоры.

    • После приготовления стоит дать салату немного постоять. Так все соки смешаются, и блюдо станет гармоничным и насыщенным.

    Использование разноцветного перца придаёт салату особую яркость. Можно слегка охладить перед подачей это станет освежающим штрихом. Если нужно сделать его постным, курицу можно убрать, оставив остальную свежесть и вкус.

    Также стоит помнить: зелень в этом салате важнейший ароматный элемент. Рубите её не слишком мелко, чтобы сохранить аромат.

    Полезный совет: для сохранения свежести не добавляйте соль заранее солите перед подачей, чтобы овощи оставались хрустящими, сообщает Дзен-канал "Карамелька".

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Khakasiya-news.ru