Секреты вкусной скумбрии в сметанном соусе

Запеченная скумбрия, сочетаясь с картофелем и нежным сметанным соусом, становится не только изысканным, но и полезным вариантом для ужина. Это блюдо порадует всю семью и станет отличным поводом для приятных посиделок.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого восхитительного блюда понадобятся:

• Скумбрия 1 шт.
• Картофель 200-300 г
• Сыр 20 г
• Сметанный соус 0,5 стакана
• Соль от 0,5 до 0,75 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. ложки

Этапы приготовления

Чтобы создать это кулинарное произведение, следует выполнить несколько простых шагов:

• Подготовить рыбу: очистить скумбрию от внутренностей и головы, тщательно промыть и нарезать на порционные куски.
• Посолить кусочки рыбы и оставить на 10 минут для лучшего промаринования.
• Обвалять рыбу в муке и разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбу до золотистой корочки: около 3 минут с каждой стороны.
• Очистить и отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности, затем нарезать его дольками.
• Приготовить сметанный соус, тщательно смешав сметану с солью и перцем. Тем временем разогреть духовку.
• Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом, выложить на него и рыбу, и картофель, а затем залить сметанным соусом.
• Натрите сыр и посыпьте им рыбу перед запеканием в духовке на 10-15 минут.
• Украсить готовое блюдо зеленью перед подачей на стол.

Этот простой и вкусный рецепт позволит не только насладиться уникальными вкусами, но и обогатить ужин полезными веществами, превращая обычный вечер в кулинарное приключение.