Сладкие сметанные коржики — идеальное дополнение к чаю!

Скоро угощение к чаю станет настоящим праздником! Эти нежные коржики восхитительны на вкус и готовятся всего за 40 минут, включая подготовку. Они мягкие внутри и имеют аппетитную сладкую корочку снаружи настоящая находка для любителей сладкого.

? Энергетическая ценность: 260 кКал / 100 г

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Для теста:

• Сметана (20%) - 110 г
• Сахар - 80 г
• Мед - 140 г
• Яйцо - 2 шт.
• Рафинированное растительное масло - 20 г
• Мука - 265 г
• Сода - 0,5 ч.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Цедра апельсина (с одного фрукта)
• Щепотка соли

Для смазывания:

• Молоко - 2-3 ст.л.
• Сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Яичные желтки соединить со сметаной и тщательно перемешать.

2. Влить мед, добавить растительное масло, сахар, соль и цедру апельсина. Взбить до однородного состояния с помощью миксера или блендера.

3. Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто.

4. Постепенно вводить муку и замесить мягкое тесто.

5. Раскатать тесто толщиной около 1 см и вырезать кружки с помощью стакана.

6. Подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки. Выложить заготовки, смазать их молоком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.

7. Остудить коржики и подавать вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!

Интересные рецепты печенья:

• Печенье из сметаны
• Печенье с изюмом на сметане
• Печенье на сковороде
• Сметанное печенье