Идеальные сосиски: секреты приготовления, которые стоит знать

Сосиски любимое лакомство как для детей, так и для взрослых. Тем не менее, не все знают, как правильно их варить, чтобы они не лопались, сохраняли свою нежность и вкус. В этом материале представлены полезные советы по варке сосисок, чтобы каждый мог насладиться их истинным вкусом.

Варим сосиски в кастрюле: основные правила

Классический способ варки сосисок заключается в использовании кастрюли и воды. Такой метод обеспечивает равномерное прогревание продукта и помогает сохранить его форму.

Перед началом варки важно знать, какой тип оболочки у сосисок. Натуральную оболочку можно оставить, сделав несколько проколов вилкой или зубочисткой, что позволит избежать вздутия. Искусственную оболочку лучше снять. Холодные сосиски следует окунуть в холодную воду, чтобы избежать резких перепадов температуры и нежелательных повреждений.

После закипания сосиски варятся: для охлажденных 35 минут, для замороженных 58 минут. Важно не передерживать их на огне, иначе оболочка может лопнуть, а сам продукт потеряет вкус и станет слишком мягким. Готовые сосиски лучше сразу вынуть из воды или слить жидкость, чтобы избежать размокания.

Сосиски в микроволновке: быстро и просто

Микроволновая печь отличный способ быстрый приготовления сосисок всего за несколько минут. Существует три основных метода.

• Простой разогрев: снимите оболочку, проколите сосиски и поместите на тарелку. Разогревайте в микроволновке на максимальной мощности 11,5 минуты.
• С сыром: сделайте глубокий надрез, начините сыром и разогревайте получится удивительно вкусное горячее блюдо.
• С варкой в воде: налейте воду в подходящую емкость, добавьте сосиски и специи, затем выберите режим разогрева на 24 минуты.

Готовим сосиски в мультиварке и пароварке

Приготовление сосисок на пару позволяет сохранить их полезные свойства. Этот метод особенно удобен, если нужно быстро приготовить полноценный обед или ужин.

Чтобы сварить сосиски в мультиварке, налейте 23 стакана воды в чашу, установите лоток для варки на пару, выложите сосиски и выберите режим Варка на пару на 1015 минут. Если хотите сделать варку с гарниром, достаточно добавить картофель или крупу в чашу.

В пароварке процесс аналогичен: налейте 23 стакана воды в нижнюю чашу, разместите сосиски в верхней и готовьте на пару 10 минут. Такой способ приготовления сохранит аромат и сочность сосисок, а также позволит сэкономить время.