Невероятная курица с кабачками: вкусный азиатский рецепт

27 февраля 2026, 00:00

Этот простой и вкусный рецепт курицы с кабачками непременно станет любимым. Особенностью блюда является возможность подачи различных ингредиентов отдельно, что делает его универсальным для семейных обедов и ужинов. Обычно это блюдо сопровождается яичной лапшой, но в этот раз акцент будет сделан на свежих овощах.

Ингредиенты для приготовления

  • Кабачок 300 г
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Крахмал 2-3 ст. л.
  • Имбирь 10 г
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Острый чили 1 шт.
  • Соевый соус 2-3 ст. л.
  • Кунжутное семя 2-3 ст. л.
  • Зелёный лук 2-3 пера

Этапы приготовления

  • Куриную грудку следует тщательно промыть и нарезать на крупные кусочки. Затем обвалять их в крахмале (опционально, можно использовать смесь кокосовой и пшеничной муки). Обжарить курицу на небольшом количестве растительного масла до полной готовности, после чего выложить на салфетку.
  • Кабачок необходимо нарезать слайсами. Если он большой, то можно дополнительно разрезать слайсы пополам или на четвертинки. Морковь очищаем и натираем на крупной терке или нарезаем соломкой. Обжариваем овощи в отдельной сковороде до готовности.

    • Имбирь и чеснок очищаем и рубим мелко. Разогреваем масло на сковороде и добавляем смесь из чеснока и имбиря, обжаривая её в течение минуты.

    После этого на сковороду выкладываем обжаренные овощи, курицу, добавляем острый чили и кунжутное семя. Все ингредиенты следует обжаривать в течение нескольких минут. Перед подачей обильно поливаем соевым соусом и посыпаем нарезанным зелёным луком.

    Это блюдо прекрасно сочетается с отварной спагетти или яичной лапшой, которые можно прогреть вместе с овощами и мясом, добавив в имбирно-чесночное масло для насыщенного вкуса.

    Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Khakasiya-news.ru