В России появится новый ГОСТ на пиво
Согласно новым требованиям, доля солода в составе должна составлять не менее 80%, при этом на сахаросодержащие продукты может приходиться не более 2%.
Добавление этилового спирта не допускается от слова совсем.
В случае несоответствия продукции этим критериям она будет отнесена к категории «пивной напиток».
Новый государственный стандарт вступит в силу в России с 1 января 2027 года. Помимо традиционных ячменного и пшеничного, новый стандарт официально разрешит использование ржаного, гречишного, овсяного, просяного и других видов солода.
