Борщ, который удивит: трижды 'неправильный', но восхитительный

На кухне всегда найдется место для нового рецепта борща, и даже если он называется 'неправильным', его вкус способен покорить любого. Речь идет о 'Сибирском борще с фрикадельками' блюде, которое непременно стоит попробовать, сообщает Дзен-канал "Кухня наизнанку".

Ингредиенты для вашего борща

• 1,5 литра воды
• 3-4 картофелины
• 250 г фарша (говядина с курицей)
• 1 стакан отварной фасоли
• 1/4 штуки лука
• 1/4 сладкого перца
• 250 мл заправки для борща (включает помидоры, перец, свеклу, лук, морковь, соль, сахар, лимонную кислоту)
• 250 г капусты
• Лавровый лист
• Свежая зелень (укроп, зеленый лук)
• Соль по вкусу

Приготовление борща

Начать стоит с кипячения воды. В кастрюлю добавляется нарезанный картофель, который варится до почти полной готовности. Можно использовать мясной бульон, но в этом рецепте ключевым являются фрикадельки. Для их создания фарш необходимо посолить и сформировать маленькие шарики.

Когда картофель почти готов, фрикадельки можно опустить в бульон. Их следует варить примерно 10 минут. Затем добавляется предварительно отваренная фасоль для этого, к примеру, можно использовать заготовки из морозилки.

Далее к борщу отправляются мелко нарезанный лук, немного сладкого перца для аромата и подготовленная заправка на зиму. Эта заправка экономит время и сохраняет насыщенный вкус, сочетая в себе помидоры, лук, морковь и свеклу.

Финальный штрих

Не забудьте добавить капусту и тщательно перемешать содержимое кастрюли. Теперь пора ввести лавровый лист и свежую зелень, если имеется желание можно добавить и немного чеснока для дополнительного аромата. Доведите борщ до кипения, а затем снимите с огня и дайте настояться хотя бы 20 минут. Вот и всё время подавать на стол!

Почему этот борщ считается 'трижды неправильным'? Ответ на этот вопрос можно найти, посмотрев видео, где подробно описан весь процесс создания этого необычного блюда!

Дополнительная информация и рецепт заправки на зиму доступны здесь: