Если вы ищете удобное и вкусное решение для семейного ужина, этот сырный суп с курицей и картофелем станет отличным выбором. Предлагаем вам простой рецепт, который не только порадует ваших домашних, но и создаст атмосферу уюта.
Необходимые ингредиенты
- 400 г куриного филе
- 3 картофелины
- 100 г риса
- 1 морковь
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 250 г плавленого сыра
- 100 мл сливок
- Соль по вкусу
- 1 пучок зелени
- Щепотка черного перца
- 1 ч.л. куркумы
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к готовке:
В первую очередь, отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Это создаст ароматный бульон для супа.Пока курица варится, подготовьте зажарку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем натрите морковь на крупной терке и добавьте её к луку.Когда курица готова, выньте её из бульона и дайте немного остыть. Промойте рис и отправьте его вариться в тот же бульон.Картофель нарежьте небольшими кубиками и вместе с зажаркой добавьте в кастрюлю. Порежьте отваренную курицу мелкими кусочками и также добавьте в суп.На этом этапе мелко порежьте чеснок и добавьте в суп вместе с куркумой и черным перцем по вкусу. Доведите все до готовности.В завершение, влейте сливки и натертый плавленый сыр (его удобнее натирать, если предварительно слегка заморозить) и добавьте мелко нарезанную зелень. Для особого шика, можно украсить суп белыми сухариками это особенно понравится детям.Приятного аппетита! Этот сырный суп станет вашим фаворитом для уютных семейных вечеров.