Погружение в кулинарную историю с новым вкусом

С наступлением 2026 года ресторан Twins Garden приглашает вас в увлекательное гастрономическое путешествие, не покидая пределы Москвы. Программа начала года нацелена на возврат к истокам русской кулинарной традиции.

Сет Предания старинных городов

В самом сердце нового меню находится титульный сет, который отдает дань уважения вековым традициям. Здесь каждое блюдо это история и уникальный опыт.

1. Калач с копчёным салом, сметаной и чёрной икрой

Муром, известный своим калачным мастерством, стал вдохновением для этого блюда. В нем собраны все элементы, которые помогают прикоснуться к традициям: ароматное копчёное сало, сметана и чёрная икра. Перед тем как насладиться этим кулинарным шедевром, гости могут выполнить старинный ритуал, заложив ложку сметаны с икрой за губу это символ момента тишины и связи с историей.

2. Раковый суп

Суп, приготовленный по рецепту из старинной поваренной книги XIX века, когда-то считался вершинным кулинарным искусством. Ресторан с уважением относится к истокам и, переработав рецепт, предлагает современное восприятие этого блюда, сохраняющего всю его глубину и сложность.

Кулинарный диалог с богатым наследием

Сет Предания старинных городов это не просто современная интерпретация русской кухни, а живая беседа, объединяющая достижение прошлого и стремление к новизне. Это восхитительная возможность начать год с наполнением вдохновения и новых вкусов.