Вкусный томатный суп на курином бульоне: быстро и просто

1 марта 2026, 17:35

Этот ароматный томатный суп станет отличным вариантом легкого ужина или обеда. Благодаря куриному бульону, он наполняет и согревает, а яркие томатные ноты делают его особенно вкусным. Готовится всего за 15 минут, и ваш стол украсит не только аппетитный вид, но и замечательный вкус.

Питательные свойства

Приблизительная калорийность одной порции составляет 208.3 Ккал, с содержанием 8.8 г белков, 16.4 г жиров и 9.7 г углеводов.

Необходимые ингредиенты

  • Куриный бульон 400 мл
  • Отварная морковь 1/2 шт.
  • Томатная паста 70 г
  • Томатный сок 200 мл
  • Красный лук 1 шт.
  • Свежий имбирь 5 г
  • Чеснок 13 г
  • Перец чили 5 г
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Горчичное масло 1 ст. ложка
  • Крупная морская соль щепотка
  • Морская соль по вкусу
  • Сумах по вкусу
  • Сыр моцарелла для пиццы 100 г
  • Кунжут по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление

  • Имбирь и чили внимательно нарезать.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Чеснок раздавить и мелко порубить.
  • В глубокой сковороде разогреть оливковое и горчичное масло с добавлением щепотки крупной соли.
  • Как только масло нагреется, добавить лук, через 30 секунд перемешать и добавить имбирь с чили.
  • Через 2 минуты ввести чеснок и ещё раз перемешать.
  • Приправить специями и убавить огонь.
  • Добавить томатную пасту, тщательно перемешать, а через минуту влить томатный сок.
  • Спустя 1-2 минуты добавить куриный бульон с отварной морковью.
  • Когда суп разогреется, но не закипит, убрать с огня и взбить погружным блендером до однородной массы, при необходимости досолить.
  • Моцареллу нарезать кубиками и при подаче добавить в суп вместе с кунжутом и зеленью по вкусу.

    • Наслаждайтесь нежным и насыщенным вкусом этого томатного супа, который легко готовится и станет настоящим находкой в вашем меню!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Khakasiya-news.ru