Когда на готовку нет времени, выручат домашние заготовки в морозилке. С ними не нужно каждый раз начинать с нуля: достаточно выбрать блюдо, разогреть или сварить его — и быстрый завтрак, обед или ужин готов, пишет Кулинарный блог Маши Шелушенко.
Заготовки для завтрака
Ленивые вареники можно отправлять в кипящую воду прямо из морозилки. Через несколько минут останется только добавить любимую начинку или соус. Вафли разных видов удобно разогревать в тостере — отличный вариант для утра, когда каждая минута на счету.
Ещё одна идея — фаршированные блинчики. В тесто можно добавить зелень, а для начинки выбрать источник белка. Дополните их овощами — получится сытный и сбалансированный завтрак.
Блюда для обеда и ужина
Порционные запеканки удобно замораживать в форме, в которой их затем можно запечь. Это экономит время и сокращает количество посуды. А для разнообразия пригодятся супы-конструкторы: замороженные компоненты можно сочетать по вкусу и готовить разные варианты — от борща и щей до грибного крем-супа.
Чтобы такие запасы действительно помогали в будни, стоит заранее продумать порции и подписывать контейнеры: так легче выбрать блюдо и не забыть, когда оно было приготовлено. Несколько любимых заготовок в морозилке превращают спонтанный приём пищи в простую задачу — без долгих сборов и лишней суеты.