Ингредиенты
Сладкая, мягкая и слегка карамелизированная тыква легко станет уютным десертом или необычным гарниром. Для приготовления понадобятся:
- мускатная тыква — 600–700 г;
- мёд — 2–3 ст. л.;
- сливочное масло — 30–40 г;
- корица — 1 ч. л.;
- молотый имбирь — ? ч. л.;
- мускатный орех и соль — по вкусу;
- орехи и изюм — по желанию.
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 °C. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте ломтиками или кубиками примерно одинакового размера — так они пропекутся равномерно.
Растопите сливочное масло и смешайте его с корицей, имбирём, мускатным орехом и щепоткой соли. Обмажьте этой смесью кусочки тыквы, разложите их на противне, застеленном пергаментом, и полейте мёдом. Если используете изюм, добавьте его сразу.
Запекайте около 25–35 минут, пока тыква не станет мягкой и не покроется аппетитной золотистой корочкой. За пять минут до готовности посыпьте её измельчёнными орехами.
С чем подавать
Подавайте тыкву тёплой: она хороша сама по себе, подходит к каше и может заменить сладкий гарнир. Количество мёда легко отрегулировать по вкусу — особенно если тыква уже достаточно сладкая.