Сладкое и солёное, горячее и холодное, сливочное и терпкое — неожиданные сочетания продуктов могут оказаться удачными именно благодаря контрасту. Вот пять вариантов, которые любят пробовать поклонники необычных вкусов. ### Картофель фри и мороженое Обмакивать горячую картошку фри в холодное мороженое — способ соединить солёный и сладкий вкусы, а заодно поиграть на разнице температур. Популярность сочетания подтверждает и продукт Coolhaus: в его мороженом со вкусом молочного коктейля с картофелем фри есть кусочки картошки и солодовые шарики. ### Шоколад и авокадо Мягкая маслянистая мякоть авокадо подходит к шоколадным десертам и напиткам. Например, её можно добавить в коктейль с какао-порошком: для одной порции в описанном рецепте используют четверть авокадо. ### Оливковое масло и мороженое Чтобы попробовать это сочетание, достаточно полить ванильное мороженое небольшим количеством оливкового масла и добавить несколько хлопьев морской соли. Получается контраст сладкого и солёного. Ещё один вариант — готовое мороженое с оливковым маслом, если оно продаётся поблизости. ### Кола и курица Курицу готовят с колой не только ради необычного вкуса: сладкая газировка сочетается с мясом примерно так же, как сладкий соус терияки или соус барбекю. Кола привычна как напиток, но в рецептах она выступает частью блюда. ### Клубника и бальзамический уксус Это классическое итальянское сочетание: кисло-пряный вкус уксуса подчёркивает сладость сочной клубники. Попробовать его можно, например, в начинке для пирога с клубникой, приготовленного на гриле. Новость: false.
Пять необычных сочетаний продуктов: от картофеля фри с мороженым до курицы в коле
Источник: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ