Десерт без духовки: нежные ореховые шарики в шоколаде из простых продуктов

Когда хочется чего-нибудь сладкого, а времени на выпечку нет, выручит простой десерт из печенья, сгущённого молока, орехов и шоколада. Для него не нужна духовка, а активное приготовление занимает около 15 минут. После охлаждения шарики становятся плотными и покрываются аппетитной шоколадной глазурью.

Что понадобится

Грецкие орехи — 120 г;
печенье — 100 г;
сгущённое молоко — 400 мл;
шоколад — 100 г.

Как приготовить

Измельчите печенье и орехи по отдельности. Часть ореховой крошки оставьте для украшения.

Смешайте печенье со сгущённым молоком и переложите массу на разогретую сковороду. Готовьте, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет достаточно плотной для лепки.

Остудите основу. Сформируйте небольшие шарики и при желании вмешайте в массу часть орехов.

Растопите шоколад на водяной бане и покройте им заготовки. Сразу посыпьте ореховой крошкой.

Уберите десерт в холодильник примерно на 10 минут, чтобы глазурь застыла.

Идеи для подачи

Вкус легко менять под настроение: добавить в основу сухофрукты или цукаты, а ореховую посыпку заменить кокосовой стружкой, какао или дроблёными фисташками. Для покрытия подойдут тёмный, молочный или белый шоколад. Орехи можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде — так их аромат станет выразительнее.

Готовые шарики удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Они подойдут к чаю, семейному вечеру или праздничному столу.