Работа в кафе порой преподносит сюрпризы, к которым невозможно подготовиться. Однажды в обеденный час менеджеру пришлось решать необычную проблему: запах от одного из посетителей оказался настолько сильным, что другие гости начали пересаживаться.
Неожиданный гость
В тот день кафе было заполнено с самого утра. Ближе к полудню зашли двое мужчин: один заметно пьян, а его спутник выглядел спокойным и опрятным, хотя у него были длинные волосы и борода.
Чтобы избежать возможного конфликта, менеджер попросил нетрезвого гостя покинуть заведение. Его спутник попросил разрешить хотя бы накормить его. Сотрудник согласился и передал мужчину официанту, а второй посетитель ушёл.
Запах, который не удалось перебить
Пока официант принимал заказ, гости за соседними столиками стали оглядываться и просить пересадить их. Вскоре сотрудник объяснил менеджеру причину: от посетителя исходил резкий, тяжёлый запах, из-за которого обслуживать стол было непросто.
Сначала менеджер не понял, о чём речь: сильный запах алкоголя от спутника заглушил остальные. Но заказ уже приняли, и оставалось постараться как можно скорее его выполнить, сообщает источник.
В зале открыли окна и включили вытяжку — безрезультатно. Тогда менеджер незаметно распылил освежитель, изображая, будто протирает поверхности. Это тоже не помогло: запах был приторным и напоминал испорченное мясо.
К счастью, кухня приготовила суп и сэндвич примерно за 15 минут. После этого гость покинул кафе. Он вёл себя спокойно, не грубил и выглядел опрятно, но находиться рядом с ним было трудно.
Как поступать в такой ситуации? Отказать в обслуживании человеку, который не нарушает порядок, непросто — но и игнорировать дискомфорт остальных гостей нельзя.