Как приготовить тыквенные семечки в духовке: варка в солёной воде для нежного вкуса

Предварительная варка тыквенных семечек в солёной воде помогает сделать их нежнее и ароматнее. После этого семечки запекают при 170 °C в течение 10–15 минут, добавив специи или коричневый сахар по вкусу. Достаньте семечки из тыквы, промойте и обсушите. Затем проварите их 10 минут в подсоленной воде и снова удалите лишнюю влагу — например, разложив на бумажном полотенце. Разогрейте духовку до 170 °C и распределите семечки по противню. Для несладкого варианта добавьте смесь специй, для сладкого — коричневый сахар. Тщательно перемешайте, чтобы добавки покрыли семечки. Запекайте 10–15 минут. В середине приготовления встряхните или перемешайте семечки, чтобы они прожарились равномернее. Перед подачей полностью остудите.