Салат с хрустящей картошкой: аппетитный рецепт с копчёной курицей
Сочетание нежной копчёной курицы, маринованных огурцов и золотистой хрустящей картошки делает этот салат ярким и сытным. Блюдо удобно собрать порционно с помощью кулинарного кольца, а при желании огурцы можно заменить маринованными грибами, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Копчёная куриная грудка — 300 г
Маринованные огурцы — 2–3 шт.
Яйца — 4 шт.
Растительное масло — около 300 мл для жарки
Майонез и соль — по вкусу
Как приготовить
Картофель натрите на тёрке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте масло в сковороде на огне выше среднего и обжарьте картошку до румяной корочки. Переложите её на бумажные полотенца, слегка посолите и дайте остыть.
Яйца сварите вкрутую — примерно 10 минут после закипания, — затем остудите и нарежьте. Так же измельчите куриную грудку и маринованные огурцы.
Установите кулинарное кольцо и выложите слоями курицу, яйца и огурцы. Каждый слой слегка промажьте майонезом. Перед подачей снимите кольцо и добавьте сверху хрустящую картошку.