С приходом сезона свежих овощей актуальность закусок возрастает, и среди них особое место занимает маринованный болгарский перец. Эта эффектная закуска не только украсит любой стол, но и добавит новые оттенки в ваше меню, превращая обычные блюда в кулинарные шедевры!
Польза в каждой ломтике
Маринованный перец можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным угощениям. Это лакомство притягивает внимание благодаря своим насыщенным ароматам и яркому вкусу, которые прекрасно дополняют разнообразные кулинарные композиции. Кроме того, он богат витаминами и полезными веществами, что делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к повседневному рациону, сообщает источник.
Что нам нужно
- 1,2 кг свежего болгарского перца
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 зубчика чеснока
- 40 мл нерафинированного растительного масла
- 1 чайная ложка прованских трав
- Свежая петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Процесс создания
Для начала необходимо тщательно вымыть перец и нарезать его на полоски или кубики — всё зависит от ваших предпочтений. В большой миске смешиваются нарезанные овощи с лимонным соком, давленым чесноком и растительным маслом. Далее добавляются прованские травы и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы каждый кусочек впитал ароматы маринада.
После того, как смесь будет готова, оставьте её на 30-60 минут, чтобы перец полностью пропитался вкусом. Затем его можно подавать к столу или убрать в холодильник для будущего использования. Этот простой и быстрый рецепт позволит удивить даже самых взыскательных гурманов!
