Непревзойденный десерт для любителей сладкого — песочное печенье с кокосовой стружкой, которое станет неотъемлемой частью уютного чаепития. Это печенье привлекает своей рассыпчатой текстурой и ярким кокосовым ароматом, который пробуждает самые приятные воспоминания о домашней кухне.
Вдохновение для кулинаров
Приготовление этого лакомства не займет много времени, а результат несомненно удивит всех близких. Каждый кусочек этого печенья тает во рту, оставляя после себя теплое послевкусие. Кокосовая стружка не только обогащает печенье уникальным вкусом, но и делает его невероятно привлекательным.
Идеальные ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Ванильный сахар — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Крахмал — 80 г
- Мука — 400 г
- Кокосовая стружка — 20 г
Пошаговое приготовление
1. Начинаем с подготовки: муку тщательно смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем крахмал и перемешиваем.
2. В получившуюся смесь вливаем растительное и размягченное сливочное масло, натирая все в крошку.
3. Ломаем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, взбивая до получения однородной массы.
4. Смешиваем яичную смесь с мучной, образовывая мягкое, нежное тесто.
5. Раскатываем тесто в тонкий лист, после чего вырезаем печенье формочками.
6. В глубокую тарелку насыпаем кокосовую стружку и каждое печенье обваливаем в ней.
7. Противень застилаем пергаментом и укладываем на него наши печенья, оставляя пространство между ними.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем печенье выпекаться на 12-15 минут до золотистого цвета.
Когда печенье готово, аккуратно достаем его из духовки и укладываем на красивое блюдо. Вкусный десерт готов радовать вместе с чашечкой чая!
