Свекольный салат «Бордо» – это шикарное блюдо, идеально подходящее для осеннего стола. Легкий и аппетитный, он станет замечательной альтернативой привычному винегрету, привнося яркие цвета и вкусные акценты в любое застолье.
Идеальные ингредиенты для вашего салата
В состав этого восхитительного салата входят:
- Свежесваренная свекла
- Маринованные или соленые огурчики
- Чеснок
- Тертый сыр
- Соль и майонез для заправки
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы получить идеальный вариант салата, следуйте простым шагам. Сперва необходимо подготовить свеклу. Отварка свеклы обычно занимает длительное время, но есть способ ускорить процесс: поместите окоренок в кастрюлю с кипящей водичкой и плотно закройте крышкой. Такой метод позволит значительно сократить время варки до 30-40 минут. Важно: свеклу не следует варить в соленой воде, а также отрезать её корешок, чтобы сохранить насыщенный цвет.
После готовности дайте свекле остыть, затем очистите её от кожицы и натрите на крупной терке. Следующий шаг – подготовка огурцов. Их следует также натереть и поместить в дуршлаг на несколько минут для избавления от лишней жидкости. После этого добавьте огурцы к свекле и перемешайте.
Измельчите чеснок при помощи пресса и добавьте его в салат вместе с тертым сыром. В завершение посолите по вкусу и заправьте майонезом, тщательно перемешав все ингредиенты. Перед подачей не забудьте охладить салат в холодильнике на несколько минут — это придаст блюду свежесть и хруст.
Итоговые пропорции
Для приготовления салата потребуется:
- Три небольшие вареные свеклы
- Три-четыре маринованных или соленых огурца
- Два крупных зубчика чеснока
- 100 граммов тертого сыра
- Соль и майонез по вкусу
Этот салат не только радует глаз яркими цветами, но и впечатляет своим вкусом, который придется по душе как детям, так и взрослым. Совершите кулинарный подвиг и удивите своих близких новым вариантом закуски! Приятного аппетита!
