Времена, когда на десерт готовили лишь стандартные пироги и торт, пришли к концу. На кулинарной сцене появляется новый тренд — тыквенно-овсяные пирожные с удивительным сочетанием текстур. Этот лёгкий и воздушный десерт сочетает в себе сладость тыквы, хрустящую основу и ореховую посыпку, создавая уникальное гастрономическое удовольствие для гурманов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для шедевра
- Для основы:
- Овсяные хлопья — 120 г
- Сливочное масло — 120 г
- Мука — 120 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Для начинки:
- Тыквенное пюре — 400 г
- Сгущенное молоко — 350 г
- Яйца — 2 шт.
- Обычный сахар — 150 г
- Специи: по 0,5 ч. ложки корицы, кардамона, мускатного ореха и щепотка гвоздики
Как создать этот кулинарный шедевр?
Процесс приготовления начинается со смешивания основных ингредиентов для основы. Овсяные хлопья, сливочное масло, мука и коричневый сахар объединяются до получения однородной массы. После этого смесь равномерно раскладывается по смазанной маслом форме и уплотняется, а затем запекается при температуре 200°C в течение 15 минут.
Пока основа запекается, стоит заняться начинкой. В отдельной ёмкости нужно соединить все компоненты: тыквенное пюре, сгущённое молоко, яйца, сахар и специи. Взбить до состояния однородной массы. После того как основа готова, начинку аккуратно выливают на неё и готовят ещё 15 минут при температуре 180°C.
Для завершения процесса рекомендуется смешать крупно нарезанные орехи с коричневым сахаром и посыпать ими начинку, после чего печь ещё 15-20 минут. Готовность пирожных можно проверить, проткнув их ножом — он должен выходить чистым.
После завершения выпекания необходимо дать пирожным остыть, затем нарезать на квадратные порции и при желании украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками. Этот десерт станет настоящим украшением любого чаепития и удивит всех своим замечательным вкусом и оригинальным сочетанием текстур.
