Ищете идеальное блюдо для семейного ужина? Представляем вам вкуснейший рецепт жареной свинины с булгуром, который станет настоящей находкой для домашних застолий. Эта сытная и простая в приготовлении еда порадует даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Что потребуется для приготовления
- Свинина - 800 г
- Булгур - 240 г
- Морковь - 70 г
- Лук - 70 г
- Соль - по вкусу
- Розмарин - 1 щепотка
- Кориандр (зерна) - 1 щепотка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Мандарин - 1 шт.
- Перец - по вкусу
Этапы приготовления
Начнем с нарезки свинины на небольшие кусочки, которые необходимо обжарить до появления золотистой корочки. Затем блюдо нужно приправить солью, перцем и добавить лавровый лист. Чтобы придать мясу особый вкус, выжмите сок из мандарина прямо в сковороду. Далее добавьте мелко нарезанные лук и морковь, тщательно перемешайте содержимое.
Затем в ступке измельчите кориандр, перец и розмарин. Равномерно всыпьте булгур, добавьте подготовленные специи и влейте воду, чтобы она полностью покрывала ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и готовьте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Финальный штрих и подача
Когда блюдо будет готово, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты соединились, и подавайте к столу, собрав всю семью. Этот ароматный и сытный ужин не оставит никого равнодушным! Приятного аппетита!
