В мире кулинарии всегда найдется место классическим угощениям, и яблочные булочки с корицей — это как раз то блюдо, которое привносит тепло и уют в каждый дом. Их аромат не только вызывает аппетит, но и создает атмосферу домашнего комфорта. Неудивительно, что такая выпечка занимает особое место на нашем столе, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты для создания волшебства
Чтобы испечь эти сладкие булочки, потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. меда
- 120 мл молока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. соли
- 2 яблока
- 50 г орехов
- 100 г сливочного масла
- Сахарная пудра и корица по вкусу
Пошаговое приготовление ароматных булочек
Каждый этап приготовления этих булочек наполнен радостью. Для начала, следует просеять муку в глубокую миску и добавить к ней соль. Далее, в теплое молоко нужно растворить дрожжи с медом и оставить на 15 минут. Когда пузырьки укажут на то, что дрожжи активировались, смесь добавляется в муку вместе с маслом и яйцом. Тесто вымешивается в течение 5 минут и оставляется в теплой среде на час, накрытым пленкой. Не забудьте дважды обомнуть тесто.
Следующий шаг — приготовление начинки. Яблоки очищаются и нарезаются мелко, затем обжариваются на сковороде с добавлением сливочного масла. В финале в массу добавляются орехи, сахарная пудра и корица, после чего начинка тушится еще 5 минут и оставляется остывать.
Когда тесто подошло, оно делится на шесть равных частей, каждая из которых превращается в шарик. Рабочую поверхность следует смазать растопленным сливочным маслом, а затем каждую порцию раскатать в тонкие лепешки. На одну из них выкладывается начинка и аккуратно сворачивается в рулет. Все булочки укладываются на противень с пергаментом и остаются на 20 минут для окончательной расстойки. Окончательный шаг — выпекание при температуре 180°C в течение 15-20 минут. После выпечки горячие булочки посыпаются сахарной пудрой и оставляются остывать.
Эти яблочные булочки с корицей — настоящая находка для уютного вечера с чаем. Пробуйте сами, и пусть каждая ваша выпечка будет наполнена теплом!
