Омлет с брокколи, сыром и кешью — это не только кулинарное произведение искусства, но и полезный выбор для ужина, обеда или завтрака. Сочетание ярких ингредиентов не только порадует вкусовые рецепторы, но и обеспечит заряд энергии на весь день.
Польза полезного омлета
Брокколи — настоящий чемпион среди овощей, наполненный витаминами C и K, а также клетчаткой. Этот зеленый красавец укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье сердца, позволяя организму наслаждаться гармонией и здоровьем. Кешью добавляют в омлет не только уникальный ореховый привкус, но и полезные жиры, магний и белок, усиливая насыщенность блюда. Сыр же, добавленный в угощение, подарит отрывистую текстуру и изобилие кальция, делая омлет действительно нежным.
Восхитительные ингредиенты для омлета
- 4 яйца
- 100 г брокколи (свежей или замороженной)
- 50 г твердого сыра (например, пармезан или чеддер)
- 30 г кешью (предпочтительно несоленые)
- 2 ст. ложки молока или сливок
- 1 ст. ложка оливкового масла для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Процесс приготовления
Для начала, брокколи нужно разобрать на мелкие соцветия и тщательно промыть, а в случае замороженной — разморозить. Кешью стоит нарезать крупно, а сыр натереть. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте брокколи около 3-4 минут до золотистой корочки, затем добавьте кешью и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть их аромат. В другой миске взбейте яйца с молоком, добавляя по вкусу соль и перец.
Затем равномерно выложите брокколи с кешью на сковороду, убавьте огонь до минимального. Залейте яичную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Сверху посыпьте натертым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте около 5-7 минут, пока яйца полностью не схватятся и сыр не расплавится.
