Супы на каждый день: 4 простых рецепта для всей семьи
Супы — это идеальный выбор для легкого и питательного обеда, который понравится всем. Представляем четыре рецепта, которые не только просты в приготовлении, но и доступны по ингредиентам, а их вкус приятно удивит, сообщает Дзен-канал "Активный возраст".
1. Холодный свекольник
Летний фаворит, который отлично утоляет жажду и насыщает.
Ингредиенты: свёкла, огурцы, яйца, зелень, уксус или лимонный сок.
Приготовление:
Пока свёкла варится, остудите ее и натрите на терке, сохранив отвар.
В кастрюлю налейте ото охлажденную воду и добавьте свекольный отвар вместе с натертой свеклой.
Огурцы, зелень и яйца нарежьте мелко и отправьте в кастрюлю.
Добавьте уксус или лимонный сок, по вкусу посолите.
Дайте супу настояться в холодильнике 1-2 часа.
2. Щавелевый суп
Классика весенне-летнего меню с апетитной кислинкой.
Ингредиенты: картофель, яйца, щавель, зелень.
Приготовление:
Сначала отварите картофель до готовности, затем остудите его.
Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками.
Щавель хорошо промойте и слегка припустите.
Соедините в кастрюле охлажденный бульон, картофель, яйца и щавель, добавьте рубленую зелень.
Посолите и охладите перед подачей.
3. Суп-пюре из зелёного горошка
Нежный и ароматный суп, который можно есть как горячим, так и холодным.
