С каждым годом все больше россиян отказываются от привычного кофе в пользу альтернативных напитков. Одной из таких замен стало тыквенное кофе, которое завоевывает популярность благодаря своей необычности и пользе для здоровья. В условиях постоянного роста цен на кофе, этот новый тренд становится все более актуальным.
Что такое тыквенный кофе?
Тыквенный кофе имеет как минимум две интерпретации. Первая — это напиток на основе жареных семян тыквы, обладающий мягким, слегка сладковатым вкусом, без привычной горечи кофе. Приготовить его достаточно просто:
- 2 чайные ложки порошка жареных семечек тыквы нужно перемолоть и залить 200 мл кипятка;
- Дать настояться приблизительно 5 минут.
По желанию можно добавить специи, немного меда или растительного молока. Такой напиток не содержит кофеина, но сохраняет теплые, пряные нотки вкуса, что делает его идеальным для употребления даже перед сном.
Вариант для любителей кофе
Вторая версия тыквенного кофе — это популярный тыквенный латте, который можно встретить во многих кофейнях. Этот напиток сочетает в себе эспрессо или крепкий черный кофе с тыквенным пюре, молоком и различными специями, такими как корица и имбирь. Для его приготовления понадобятся:
- 1 чайная ложка тыквенного пюре;
- 150 мл молока (можно использовать растительное);
- 1 порция эспрессо (или 50 мл крепкого кофе);
- Специи по вкусу.
Процесс приготовления прост: смешать пюре, специи и молоко, подогреть на плите, а затем добавить к полученной смеси кофе. Напиток можно украсить молочной пенкой и посыпать корицей.
Причины популярности
На фоне традиционного кофе тыквенный вариант оказывается более мягким для организма. Он не повышает давление и не вызывает раздражение желудка, что делает его благоприятным выбором для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Более того, тыква и цикорий, которые часто используют в качестве заменителей кофе, способствуют улучшению пищеварения и успокаивают нервы, что особенно актуально в современном мире стресса и нервозности.
