Время собирать урожай кабачков пришло, и это отличная возможность отпраздновать день оладий с изысканным блюдом из любимых овощей! Эти оладьи не только вкусные, но и полезные, что делает их отличной идеей для любого стола.
Необходимые ингредиенты
- 500 граммов кабачков
- 200 миллилитров кефира «Чистая Линия»
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 120 граммов муки
- Четверть чайной ложки соды
- Щепотка сахара
- Щепотка соли
- Щепотка черного молотого перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Сметана «Чистая Линия» 20%, по вкусу
Процесс приготовления
Подготовка кефира: Нагрейте кефир в сотейнике на маленьком огне в течение 5 минут. После того, как он станет теплым, добавьте соду и перемешайте.Подготовка теста: Натерите кабачки на мелкой терке. Добавьте яйца, мелко нарезанный лук, муку и немного черного перца. Хорошо перемешайте получившуюся массу.Соединение компонентов: Влейте теплый кефир в смесь и смешайте до однородного состояния.Жарка оладий: Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте порции теста на сковороду и жарьте оладьи на среднем огне.Доведение до готовности: Как только на поверхности появятся пузырьки, переверните оладьи и продолжайте жарить до золотистой корочки.Подача: горячие оладьи подаются с густой сметаной от «Чистой Линии». Наслаждайтесь этим лакомством в кругу семьи и друзей!
