Чесночные стрелки — это не только универсальный ингредиент для множества блюд, но и настоящая находка для любителей здоровой пищи. Эта зелень насыщена витаминами и микроэлементами, что делает её отличным выбором для усиления иммунной системы. Прекрасным решением станет блюдо с чесночными стрелками, овощами и ароматными мясными шариками, которое не только порадует вкусом, но и насытит всей семьей.
Ингредиенты для блестящего рецепта
- Чесночные стрелки — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Горький перец — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
Для мясных шариков:
- Фарш (любого вида) — 400 г
- Лук — 1 средняя головка
- Перец молотый — по вкусу
- Сухой чеснок — щепотка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Пошаговое приготовление
Приготовление этого блюда начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Чесночные стрелки необходимо аккуратно промыть, избавить от бутонов и нарезать на небольшие кусочки. Лук следует очистить и нарезать мелко, а сладкий перец и морковь можно порезать на полоски или кубики — это придаст блюду яркий вид и насыщенный вкус.
Фарш для шариков можно использовать любой. В комбинации с натертым луком, чесноком и специями он станет настоящей находкой. Мясные шарики обжариваются до золотистой корочки, после чего они отправляются к тушеным овощам.
Тушение и подача
После того как мясные шарики обжарены, их добавляют к овощам, которые не менее важны для завершения блюда. В сковороду к овощам добавляют чесночные стрелки и заливают томатной пастой, разведеной с водой. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, солятся и перчатся по вкусу. Блюдо необходимо готовить на небольшом огне в течение 30 минут, чтобы все ароматы и вкусы объединились в единое целое.
В завершение, для дополнительного аромата и свежести, в конце приготовления можно добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Это блюдо непременно станет любимым и сытным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола!
