Салат, наполненный свежестью и легкостью, идеально подходит для летнего ужина. Высокая скорость его приготовления и легкое сочетание ингредиентов делают это блюдо настоящей находкой в жаркую погоду. Когда много зелени и ароматных огурцов, этот салат можно легко собрать за 20 минут, чтобы порадовать себя и своих близких.
Что понадобится для приготовления
- 2 тушки кальмаров
- 1-2 куриных яйца
- 1 свежий огурец или половина длинного
- Несколько перьев зеленого лука
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление салата
Чтобы начать, следует сварить кальмары. В небольшой кастрюле вскипятить воду, добавив лавровый лист, душистый перец и немного соли. Как только вода закипит, опустить в неё кальмары и варить всего полминуты, после чего выключить огонь и дать кальмарам остыть. Остывшие кальмары нарезать кубиками или соломкой — на ваш вкус.
Далее, нарезать свежий огурец и вареные яйца. Мелко порубить зеленый лук. Для заправки смешать сметану с майонезом, приправить солью и перцем. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске и тщательно перемешать.
Советы по подаче
Салат лучше всего подавать сразу, поскольку огурец может пустить сок, что сделает его водянистым. Этот уникальный рецепт с кальмарами и яйцом станет прекрасным дополнением к вашему летнему столу. Быстрое, легкое и аппетитное блюдо, которое понравится всем без исключения.
