Запеченная цветная капуста под слоями сыра – это не просто полезное, но и невероятно вкусное блюдо, способное порадовать даже самых привередливых гурманов. Восхитительное сочетание натуральных ингредиентов дарит возможность наслаждаться изысканным вкусом, который отлично подходит для весеннего меню.
Что понадобится для приготовления
- Один средний кочан цветной капусты
- Три яйца
- 150 граммов тертого твердого сыра
- Три-четыре столовые ложки молока
- Одна-две столовые ложки растительного масла
- Специи по вкусу
Алгоритм приготовления
Первым шагом станет подготовка цветной капусты: разобрать ее на соцветия и тщательно промыть. Затем капусту следует отварить в подсоленной воде около десяти минут до полуготовности.
После этого нужно слить воду и выложить отварные соцветия в форму для запекания. Далее готовится сырная заливка: яйца взбить и добавить к ним молоко, тертый сыр, а также соль и перец по вкусу.
Этот сырно-яичный состав следует равномерно залить на капусту, предварительно смазанную растительным маслом. После этого запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около двадцати минут, пока не образуется золотистая корочка.
Готовое блюдо порадует не только своим внешним видом, но и богатым вкусом, который впечатлит как домашних, так и гостей. Запеченная цветная капуста станет отличным дополнением как к основному блюду, так и отдельной закуской, принося в весеннее меню яркие акценты свежести и вкуса.
